Alouettes provençales 400g

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Charcuterie artisanale à l'Estaque à Marseille relancée en 2006 par deux entrepreneurs marseillais gourmands, gastronomes et passionnés des produits du terroir. Le Comptoir des Salaisons propose des spécialités locales et traditionnelles fabriquées artisanalement sous la marque Provence Charcuterie.

Les plats cuisinés sont inspirés des recettes traditionnelles de Provence, retravaillées par le chef marseillais Christian Ernst, spécialement pour le Comptoir des Salaisons. Comme à la maison, ils sont mijotés longuement à la marmite, pour retrouver le goût authentique des saveurs provençales.

Description

400g soit 3 Alouettes sans tête provençales ~ Bocal en verre ~ Á déguster et à découvrir sans tarder !
Ingredients

*Viande origine France.

Ce produit n'est pas issu d'OGM et ne contient pas d'ingrédients issus d'organismes génétiquement modifiés.

*Allergènes : contient des sulfites. Atelier utilisant des produits laitiers, des céréales à base de gluten et des oeufs.

 -> Sans colorants ni conservateurs.

 

 

 

Caractéristiques

Les alouettes sont des paupiettes de boeuf, composées de petit salé (poitrine de porc), ail, poivre et persil, enroulés dans une fine tranche de viande de bœuf. Le tout ici, cuisiné dans une sauce au vin rouge, tomates et herbes de Provence.

 

Les conseils du chef: faites chauffer 20 min au bain-marie ou 10 min dans une casserole à feu doux. Délicieux avec de la polenta.

Á conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière. DLUO: 3 ans.
 

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